Trong những ngày nắng nóng, món trái cây tô luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Bởi hương vị tươi mát, dễ ăn, lại còn bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể. Đây là món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa lành mạnh – thích hợp với mọi lứa tuổi.
Hôm nay, Ocop Việt sẽ chia sẻ cách làm trái cây tô tại nhà cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được nhé!
1. Trái Cây Tô – Món Ăn Vặt Giải Nhiệt Được Nhiều Người Yêu Thích
Trái cây tô là món ăn kết hợp nhiều loại trái cây tươi được cắt nhỏ, trộn cùng sữa chua, sữa đặc, đá bào. Và một số topping như thạch, phô mai hoặc hạt chia. Nhờ sự kết hợp hài hòa này mà trái cây tô trở nên vô cùng hấp dẫn và được nhiều người lựa chọn trong thực đơn ăn vặt mùa hè.
2. Lợi Ích Khi Tự Làm Trái Cây Tô Tại Nhà
Tự tay làm món trái cây tô tại nhà mang lại rất nhiều lợi ích:
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có thể tùy chọn các loại trái cây tươi ngon mà bạn yêu thích.
Tiết kiệm chi phí hơn khi so với ăn ở tiệm.
Linh hoạt trong cách mix topping như thêm đá bào, sữa đặc ít đường hay dùng sữa chua không đường cho phiên bản “healthy”.
3. Nguyên Liệu Làm Trái Cây Tô
Dưới đây là nguyên liệu làm trái cây tô cơ bản mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở siêu thị hoặc chợ:
Các loại trái cây tươi ngon (nên chọn theo mùa)
Dưa hấu, xoài, nho, dứa (thơm), kiwi, thanh long
Dâu tây, táo, chuối, mít
→ Bạn nên chọn trái cây tươi, chín vừa và không bị dập nát để món ăn giữ được độ ngọt tự nhiên và đẹp mắt.
Topping đi kèm
Sữa chua (không đường hoặc ít đường)
Sữa đặc (tùy khẩu vị)
Đá bào
Thạch trái cây, hạt chia, phô mai viên
Ngũ cốc, dừa khô, mè rang nếu muốn thêm hương vị đặc biệt
4. Cách Làm Trái Cây Tô Ngon Miệng Tại Nhà
Không cần ra tiệm vẫn có món trái cây tô mát lạnh, nhiều màu sắc, ngon mê ly, ăn xong thấy "sảng khoái và tràn đầy năng lượng". Dưới đây là cách làm trái cây tô tại nhà siêu đơn giản bạn nhất định phải thử:
Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tất cả các loại trái cây và gọt vỏ nếu cần.
Cắt thành miếng vừa ăn, để riêng từng loại.
Trái cây dễ thâm (như chuối, táo) có thể rưới 1 ít nước cốt chanh để giữ màu đẹp.
Cho trái cây vào ngăn mát tủ lạnh trước 30 phút để ăn mát ngon hơn.
Bước 2: Chuẩn bị topping
Làm sẵn thạch nếu tự chế biến ở nhà.
Ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở đều.
Chuẩn bị sữa đặc, sữa chua, đá bào sẵn sàng để mix cùng trái cây.
Bước 3: Trộn trái cây tô
Lấy tô lớn, lót đá bào bên dưới.
Xếp các loại trái cây theo từng lớp xen kẽ để tạo màu sắc đẹp mắt.
Thêm sữa chua, sữa đặc vừa phải lên trên mặt.
Rắc thêm thạch, phô mai viên hoặc hạt chia tùy sở thích.
5. Mẹo Làm Trái Cây Tô Thêm Ngon Và Hấp Dẫn
Bạn nên chọn trái cây theo mùa để vừa rẻ vừa tươi.
Không nên cho quá nhiều sữa đặc nếu đang ăn kiêng.
Muốn ăn “healthy” hơn thì thay sữa đặc bằng sữa chua không đường và thêm hạt điều, hạt óc chó.
Có thể bảo quản trái cây đã sơ chế vào ngăn mát tủ lạnh, nhưng không nên trộn trước quá lâu để tránh bị chảy nước.
6. Các Biến Tấu Trái Cây Tô Đặc Biệt Nên Thử
Trái cây tô sữa chua Hy Lạp – vị béo nhẹ, phù hợp ăn kiêng.
Trái cây tô mix thạch rau câu vị trái cây – ăn vui miệng, đầy màu sắc.
Trái cây tô mix sầu riêng hoặc mít – lạ miệng, độc đáo.
Trái cây tô phô mai dẻo – thơm béo, phù hợp người thích topping đặc biệt.
7. Câu Hỏi Thường Gặp
Trái cây tô có tốt cho sức khỏe không?
Có! Trái cây tô là một món ăn vặt lành mạnh, bởi:
Cung cấp nhiều vitamin A, C, E và khoáng chất như kali, magie
Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tốt
Không chứa chất béo xấu, nếu không thêm quá nhiều sữa đặc
Dễ dàng thay thế bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng
👉 Tuy nhiên, nếu bạn đang trong chế độ giảm cân, nên giảm lượng sữa đặc và chỉ dùng sữa chua không đường để kiểm soát lượng calo.
Trái cây tô bao nhiêu calo?
Tùy vào nguyên liệu bạn sử dụng, trung bình 1 tô trái cây đầy đủ (trái cây + sữa chua + sữa đặc + đá bào + topping) có thể chứa từ 150 – 300 calo.
Nếu dùng ít topping và không thêm đường: khoảng 150 – 180 calo
Nếu thêm nhiều sữa đặc, thạch, ngũ cốc, socola: lên tới 300 – 400 calo
📌 Đây là mức calo hoàn toàn chấp nhận được cho một bữa phụ hoặc món ăn vặt lành mạnh.
Cách bảo quản trái cây tô như thế nào?
Trái cây tô nên được ăn ngay sau khi chế biến để giữ độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Nếu chưa dùng ngay, bạn có thể:
Cắt sẵn trái cây và bảo quản trong hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 1–2 ngày
Không nên để đá bào hoặc sữa chua trộn sẵn quá lâu, vì sẽ làm trái cây bị nhũn, mất ngon.
8. Tổng Kết
Món trái cây tô là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm một món ăn vặt vừa ngon, vừa mát lại đảm bảo sức khỏe. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và khả năng kết hợp đa dạng, đây chắc chắn sẽ là món "must-try" cho mùa hè của bạn.
👉 Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm ngay một tô trái cây tươi ngon tại nhà để thưởng thức cùng người thân thôi nào !
Viết bình luận