Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới đặc trưng, được yêu thích nhờ hương vị béo ngậy, thơm ngon.
Việt Nam có nhiều giống sầu riêng khác nhau, mỗi loại có đặc điểm riêng về mùi vị, hình dáng và giá trị kinh tế.
Vậy hiện nay có bao nhiêu loại sầu riêng được trồng ở Việt Nam? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
1. Các Giống Sầu Riêng Phổ Biến Ở Việt Nam
Việt Nam là một trong những quốc gia có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng để trồng sầu riêng. Hiện nay, có nhiều giống sầu riêng được canh tác rộng rãi, phục vụ cả thị trường trong nước và xuất khẩu. Dưới đây là một số giống sầu riêng phổ biến nhất:
1.1 Sầu Riêng Monthong
Sầu riêng Monthong, một trong những giống sầu riêng phổ biến nhất ở Việt Nam, có nguồn gốc từ Thái Lan. Đây là giống sầu riêng được trồng rộng rãi tại các tỉnh miền Nam như Tiền Giang, Bến Tre, Cần Thơ.
*Đặc điểm nhận dạng:
Quả lớn, hình oval hoặc tròn.
Vỏ dày, màu xanh hơi ngả vàng khi chín.
Cùi dày, màu vàng sáng, mềm mại.
Hạt nhỏ, ít.
*Hương vị:
Ngọt đậm, béo ngậy.
Ít có mùi hắc đặc trưng như một số loại sầu riêng khác, rất dễ chịu.
Cùi mịn, bùi, hương thơm dịu nhẹ.
1.2 Sầu Riêng Musang King
Sầu riêng Musang King (hay còn gọi là "Sầu Riêng King") là một trong những loại sầu riêng cao cấp, có nguồn gốc từ Malaysia. Tại Việt Nam, giống sầu riêng này được trồng ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ. Các tỉnh đó là Tiền Giang, Cần Thơ và Sóc Trăng.
*Đặc điểm nhận dạng:
Quả hình bầu dục, vỏ có gai sắc và đều, màu xanh khi chưa chín.
Cùi dày, màu vàng đậm.
Hạt nhỏ, cùi rất dày, chiếm phần lớn trong quả.
Quả có trọng lượng lớn.
*Hương vị:
Ngọt đậm, béo, rất mịn.
Cùi sầu riêng Musang King có hương thơm mạnh mẽ, đặc biệt, béo ngậy và không bị đắng.
Là loại sầu riêng có vị ngọt nhất trong các giống.
1.3 Sầu Riêng Ri6
Sầu riêng Ri6 là một giống sầu riêng nổi tiếng ở Việt Nam. Đặc biệt phổ biến ở miền Tây, như Vĩnh Long, Tiền Giang và Bến Tre.
Đây là một giống sầu riêng được yêu thích. Nó có trái ngon, năng suất cao, dễ trồng và chịu sâu bệnh tốt. Sầu riêng Ri6 được biết đến là giống dễ chăm sóc và cho năng suất ổn định.
*Đặc điểm nhận dạng:
Quả trung bình, hình bầu dục hoặc hơi tròn.
Vỏ mỏng, màu xanh lá cây.
Gai vỏ thưa và nhỏ.
Cùi dày, màu vàng sáng.
*Hương vị:
Ngọt thanh, béo nhẹ.
Mùi thơm nhẹ nhàng, không quá nồng.
Cùi dày, ít hạt, vị không quá đậm nhưng vẫn rất thơm ngon.
1.4 Sầu Riêng Dona
Sầu riêng Dona có nguồn gốc từ Thái Lan, được phát triển và nhân giống rộng rãi ở các khu vực miền Tây Nam Bộ của Việt Nam. Sầu riêng Dona được người tiêu dùng yêu thích vì vị ngọt đậm đà và ít hạt, trở thành lựa chọn phổ biến cho cả thị trường trong nước và quốc tế.
*Đặc điểm nhận dạng:
Quả: Sầu riêng Dona có quả lớn, thường nặng từ 2-4 kg, hình bầu dục. Vỏ của quả dày, gai sắc và thưa. Khi chín, vỏ chuyển sang màu vàng tươi rất bắt mắt.
Cùi: Cùi của sầu riêng Dona dày, ít hạt và có màu vàng đậm, mềm mại, mịn màng. Cùi ít xơ, dễ ăn và không bị khô.
*Hương vị:
Vị ngọt đậm: Sầu riêng Dona có hương vị ngọt ngào, đậm đà, nhưng không quá ngấy.
Béo ngậy: Hương vị của sầu riêng Dona mang đến cảm giác béo ngậy, dễ ăn, kết hợp cùng vị ngọt nhẹ nhàng.
Mùi thơm dễ chịu: Mặc dù sầu riêng Dona có mùi thơm đặc trưng, nhưng mùi của nó không quá nặng mà rất dễ chịu, phù hợp với những người không quen với mùi quá mạnh của các giống sầu riêng khác.
1.5 Sầu Riêng Thái Lan
Mặc dù không phải là giống sầu riêng bản địa, nhưng sầu riêng Thái Lan vẫn được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam Việt Nam. Nhất là ở Tiền Giang và Bến Tre, giống sầu riêng này phù hợp với khí hậu Việt Nam.
*Đặc điểm nhận dạng:
Quả lớn, hình oval hoặc tròn.
Vỏ dày, màu xanh khi chưa chín và chuyển sang vàng khi chín.
Cùi dày, màu vàng sáng, hạt nhỏ, ít.
Gai vỏ to và đều.
*Hương vị:
Ngọt đậm, béo ngậy.
Hương thơm mạnh mẽ, đặc trưng, không bị hắc.
Cùi mịn, dẻo, béo ngậy, hương vị rõ ràng và ngọt lịm.
1.6 Sầu Riêng Chuồng Bò
Sầu riêng chuồng bò là loại sầu riêng đặc sản ở một số vùng Việt Nam. Chủ yếu có ở miền Tây Nam Bộ.
Tên gọi "chuồng bò" xuất phát từ một đặc điểm thú vị của cây sầu riêng này. Cây thường được trồng gần các chuồng bò để giúp giữ độ ẩm và bảo vệ cây, từ đó giúp tăng chất lượng trái.
*Đặc điểm nhận dạng:
Quả nhỏ: So với các giống sầu riêng khác, quả sầu riêng chuồng bò thường nhỏ hơn.
Vỏ mỏng: Vỏ có màu xanh khi chưa chín, chuyển sang vàng khi quả chín, với gai nhỏ và thưa.
Cùi dày và ít hạt: Cùi mềm, dày, có màu vàng ươm, ít hạt và dễ ăn.
*Hương vị:
Ngọt thanh: Vị ngọt vừa phải, không quá đậm đà như các giống khác, ngọt thanh và dễ chịu.
Béo nhẹ: Hương vị béo nhẹ, không quá ngấy, dễ ăn đối với những người không quen với sầu riêng quá béo.
Mùi thơm nhẹ: Mùi thơm nhẹ nhàng, không quá nồng như các loại sầu riêng khác, phù hợp với những người mới thưởng thức sầu riêng.
Ngoài ra còn một số loại sầu riêng khác không phổ biến như: Sầu Riêng Tứ Quý, Sầu Riêng Súp (Súp Vàng), Sầu Riêng Lò Rèn, Sầu Riêng Kén (Kén Vàng) và Sầu Riêng Cổ Cò. Đa số được trồng ở Miền Tây Việt Nam.
2. Nông dân Việt thường trồng và xuất khẩu những loại sầu riêng nào?
Nông dân Việt Nam hiện nay trồng và xuất khẩu sầu riêng chất lượng cao. Những loại sầu riêng này phù hợp với sở thích của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Dưới đây là một số loại sầu riêng phổ biến mà nông dân Việt Nam thường trồng và xuất khẩu:
2.1 Sầu Riêng Ri6
Thị trường xuất khẩu chính: Trung Quốc, Singapore, Malaysia, các nước Đông Nam Á.
Lý do xuất khẩu: Cùi dày, hương vị ngọt nhẹ, ít béo, chất lượng ổn định. Sản phẩm này phù hợp với các thị trường thích hương vị nhẹ nhàng và vừa phải.
2.2 Sầu Riêng Musang King
Thị trường xuất khẩu chính: Trung Quốc, Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia, các nước Trung Đông.
Lý do xuất khẩu: Hương vị ngọt đậm, béo ngậy, cùi dày. Là một trong những giống sầu riêng cao cấp được ưa chuộng ở các thị trường khó tính.
2.3 Sầu Riêng Monthong
Thị trường xuất khẩu chính: Trung Quốc, Singapore, Malaysia, các nước Trung Đông (UAE, Qatar), và các quốc gia Đông Nam Á (Indonesia, Philippines).
Lý do xuất khẩu: Quả lớn, cùi dày, ít hạt, hương vị ngọt béo, ít hắc. Phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng ở nhiều quốc gia.
2.4 Sầu Riêng Thái
Thị trường xuất khẩu chính: Trung Quốc, Malaysia, Singapore, các quốc gia Đông Nam Á.
Lý do xuất khẩu: Quả to, cùi dày, ít hạt, hương vị ngọt đậm và dễ chịu. Được người tiêu dùng ưa chuộng ở các quốc gia trong khu vực và cả ở Trung Quốc.
2.5 Sầu Riêng Don
Thị trường xuất khẩu chính: Trung Quốc, Malaysia, một số quốc gia Đông Nam Á.
Lý do xuất khẩu: Chất lượng quả tốt, cùi dày, ngọt nhẹ, vị béo vừa phải. Đây là giống sầu riêng quý hiếm và có giá trị cao trong các thị trường xuất khẩu.
* Tóm lại:
- Trung Quốc là thị trường xuất khẩu lớn nhất cho hầu hết các loại sầu riêng như Monthong, Musang King, Ri6, Thái Lan.
- Singapore và Malaysia là những thị trường tiêu thụ sầu riêng mạnh mẽ, đặc biệt ưa chuộng các giống như Monthong và Musang King.
- Hàn Quốc, Nhật Bản và các nước Trung Đông đang trở thành thị trường tiêu thụ sầu riêng Việt Nam. Các giống sầu riêng cao cấp như Musang King đang được ưa chuộng.
3. Kết Luận
Sầu riêng Việt Nam không chỉ đa dạng về chủng loại mà còn phong phú về hương vị. Từ ngọt đậm đến ngọt nhẹ, từ béo ngậy đến thanh mát. Mỗi giống sầu riêng có một đặc điểm riêng biệt và mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm khác nhau.
Hiện nay, sầu riêng cũng là một trong những nông sản được xuất khẩu nhiều nhất. Giá sầu riêng hầu như được cập nhật mỗi ngày trên các diễn đàn nông nghiệp.
Hy vọng bài viết này của OCOP VIỆT sẽ mang đến cho bạn thông tin hữu ích về các loại sầu riêng ở Việt Nam. Bạn còn biết giống sầu riêng nào không? Chia sẻ dưới phần bình luận nhé!
Viết bình luận