Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức trái cây tươi ngon, mọng nước. Không chỉ giúp giải nhiệt, trái cây còn cung cấp vitamin, làm đẹp da và tăng sức đề kháng. Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe – lý do để bạn ăn trái cây mỗi ngày!
1. Vì Sao Bạn Nên Ăn Trái Cây Mùa Hè Mỗi Ngày?
Mùa hè với thời tiết nóng ẩm dễ khiến cơ thể mất nước, mệt mỏi và dễ bị tổn thương bởi tia UV. Đây là lúc trái cây mùa hè phát huy tác dụng tuyệt vời:
Giải nhiệt và bù nước: Hầu hết trái cây mùa hè như dưa hấu, thanh long, dưa gang chứa đến 80–90% là nước. Giúp cân bằng nước trong cơ thể và giải nhiệt tự nhiên.
Giàu vitamin và khoáng chất: Đặc biệt là vitamin C, A, E – hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch, chống viêm và làm đẹp da. Ngoài ra, đây còn là nguồn cung cấp vitamin dồi dào từ thiên nhiên.
Chống oxy hóa mạnh mẽ: Nhiều loại trái cây mùa hè có hàm lượng chất chống oxy hóa cao như lycopene, anthocyanin, flavonoid. Giúp bảo vệ tế bào, miễn dịch ngăn ngừa ung thư và giảm viêm.
Tốt cho tiêu hóa: Chứa nhiều chất xơ giúp giảm táo bón và các vấn đề tiêu hóa, làm sạch hệ tiêu hóa.
Tự nhiên, ít calo: Phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân, sống lành mạnh.
⇒ Nói cách khác, ăn trái cây mùa hè không chỉ “đã miệng” mà còn “đẹp da, dáng xinh” và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đây là thực phẩm lý tưởng nên có mặt trong chế độ ăn uống của mỗi người.
2. Top 12 Loại Trái Cây Mùa Hè Bạn Nhất Định Phải Thử
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tận hưởng những loại trái cây tươi ngon, mọng nước và giàu dinh dưỡng. Với thời tiết nắng nóng, cơ thể dễ mất nước và mệt mỏi.
Việc bổ sung trái cây không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Dưới đây là 12 loại trái cây mùa hè nhất định phải thử:
Dưa hấu – Vua giải nhiệt mùa hè
Dưa hấu là loại trái cây giải nhiệt tuyệt vời. Nó có tới hơn 90% là nước, chứa nhiều vitamin A, C, và chất chống oxy hóa lycopene – rất tốt cho tim mạch và làn da. Vị ngọt thanh, giòn mát, dưa hấu luôn đứng đầu danh sách trái cây mùa hè không thể thiếu.
Xoài – Vị ngọt đậm đà, giàu vitamin C
Xoài là một trong những loại trái cây giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, ngoài ra còn chứa enzyme tiêu hóa tốt. Beta-carotene trong xoài hỗ trợ thị lực và làm đẹp da. Đây cũng là thực phẩm được nhiều người yêu thích.
Mận – Thanh nhiệt, lợi tiểu
Mận là loại trái cây mùa hè chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Mận có vị chua ngọt, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Lưu ý: Không nên ăn quá nhiều mận vì có thể gây nóng trong.
Chôm chôm – Tăng đề kháng, bổ sung năng lượng
Chôm chôm có hàm lượng sắt, vitamin C cao – hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch. Đây là một trong những loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vào mùa hè.
Nhãn – Trái cây ngọt lành, giàu năng lượng
Nhãn là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng nhanh, tốt cho người cần hồi phục sau mệt mỏi. Nó còn là nguồn cung cấp vitamin nhóm B và khoáng chất.
Vải thiều – Giải nhiệt, bổ máu
Vải thiều là loại trái cây không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ lưu thông máu và điều hòa huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ.
*Lưu ý: Theo Đông y, vải có tính nóng nên khi ăn nhiều bị nóng trong người
Dâu tây – Làm đẹp da, chống oxy hóa
Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C. Loại quả này giúp làm đẹp da, hỗ trợ miễn dịch và giảm viêm. Loại trái cây này rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do.
Thanh long – Mát gan, đẹp da
Thanh long là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ, vitamin C và betalain – giúp làm mát gan, cải thiện tiêu hóa và làm dịu cơ thể. Đây là một trong những loại trái cây nhiệt đới tốt cho sức khỏe.
Dưa lưới – Tốt cho tim mạch và huyết áp
Dưa lưới có hàm lượng kali cao – giúp điều hòa huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ. Ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời và có hàm lượng chất xơ cao giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Sầu riêng – Bổ dưỡng, giàu năng lượng
Sầu riêng không chỉ là thực phẩm được yêu thích mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất béo tốt và vitamin B, giúp phục hồi cơ thể hiệu quả.
Lưu ý: Người cao huyết áp nên dùng vừa phải, người nóng không nên ăn nhiều.
Nho – Nhỏ mà có võ
Nho là loại trái cây giàu dưỡng chất, chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp làm chậm lão hóa, bảo vệ tim mạch và tăng cường trí nhớ. Với hàm lượng nước cao và vị ngọt thanh, nho giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da, là lựa chọn lý tưởng cho mùa hè.
Me – Giải nhiệt, kích thích tiêu hóa
Me là loại quả nhiệt đới có vị chua đặc trưng, không chỉ làm gia vị hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào, me giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và làm mát cơ thể. Nhờ tính mát, me còn được xem là một trong những loại quả giúp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè, đồng thời giúp thanh lọc cơ thể, giảm cảm giác oi bức và mệt mỏi do nắng nóng.
3. Mẹo Chọn Trái Cây Mùa Hè Tươi Ngon, An Toàn
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để bổ sung trái cây vào chế độ ăn uống của bạn nhờ vào sự đa dạng, phong phú và tươi ngon của các loại trái cây trong mùa. Tuy nhiên, giữa vô vàn loại trái cây được bày bán, làm sao để lựa chọn được những quả vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? Dưới đây là một vài mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hữu ích.
3.1 Ưu tiên chọn trái cây theo mùa
Trái cây mùa hè như xoài, dưa hấu, thanh long, mận, vải… thường giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon tự nhiên và có giá cả phải chăng hơn. Loại trái cây giải nhiệt này còn chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng nước trong cơ thể. Tránh mua trái cây trái mùa vì hoa quả trái mùa có thể chứa nhiều hóa chất bảo quản để giữ được lâu.
3.2 Nhìn màu sắc và cảm nhận bằng thị giác, xúc giác
Trái cây ngon thường có màu sắc tươi sáng, tự nhiên, không quá bóng loáng hay phủ lớp sáp bất thường.
Tránh chọn những quả bị dập, nứt vỏ hoặc có dấu hiệu rỉ nước, vì đó là dấu hiệu của việc hư hỏng.
Khi cầm lên tay, quả đạt chất lượng thường cho cảm giác chắc tay, không quá nhẹ hay mềm nhũn.
3.3 Ngửi mùi hương
Trái cây chín tự nhiên thường có mùi thơm đặc trưng, nhẹ nhàng và dễ chịu. Nếu không có mùi hoặc có mùi lạ, chua gắt, mốc… thì có thể đã bị xử lý bằng hóa chất hoặc để lâu ngày.
3.4 Mua ở nơi uy tín
Luôn ưu tiên chọn mua ở các cửa hàng trái cây sạch, siêu thị, hoặc những địa chỉ quen thuộc mà đáng tin cậy.
Nếu mua online, nên chọn những shop có phản hồi tốt, cam kết nguồn gốc rõ ràng.
3.5 Sơ chế kỹ trước khi dùng
Rửa sạch dưới vòi nước chảy, có thể ngâm nước muối loãng hoặc dùng dung dịch rửa rau củ quả.
Với các loại vỏ dày như dưa hấu, dứa… vẫn cần rửa vỏ trước khi gọt để tránh vi khuẩn lây sang phần thịt quả bên trong.
4. Biến Tấu Trái Cây Mùa Hè Hấp Dẫn Hơn
4.1 Sinh Tố Trái Cây Mix – Giải Nhiệt Cực Đỉnh
Gợi ý nguyên liệu:
Dưa hấu + dứa + chanh leo
Xoài + chuối + sữa chua
Dâu tây + việt quất + sữa hạnh nhân
Sữa tươi hoặc sữa hạt/ sữa đặc/ nước cốt dừa
Thêm topping tuỳ ý (hạt chia, hạt hạnh nhân,...)
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch và cắt nhỏ các loại trái cây.
Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố, thêm chút đá và ít sữa (hoặc thêm nước cốt dừa nếu thích béo).
Bước 3: Xay nhuyễn, decor topping lên là có ngay ly sinh tố mát lạnh, giàu chất dinh dưỡng, cực kỳ dễ uống.
4.2 Salad Trái Cây Nhiệt Đới – Bổ Sung Vitamin Cực Chuẩn
Salad trái cây không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, hỗ trợ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và giảm viêm.
Gợi ý nguyên liệu:
Dưa lưới, thanh long, kiwi, cam, xoài
Thêm ít hạt chia, hạt óc chó, hoặc sữa chua Hy Lạp
Cách làm:
Bước 1: Cắt trái cây thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Trộn đều với một ít nước cốt chanh hoặc mật ong.
Bước 3: Bảo quản lạnh khoảng 15 phút trước khi dùng.
4.3 Kem Trái Cây Homemade – Không Lo Hóa Chất
Thay vì mua kem ngoài tiệm với nhiều đường và phụ gia, bạn hoàn toàn có thể tự làm kem trái cây tại nhà. Không chỉ đảm bảo an toàn, món kem này còn giữ trọn dinh dưỡng, ngọt tự nhiên từ trái cây, và bạn có thể thoải mái điều chỉnh nguyên liệu theo sở thích mà không lo ngại về chất bảo quản.
Gợi ý nguyên liệu: Chuẩn bị chuối chín, xoài, dâu tây (hoặc bất kỳ loại nào bạn thích)
Cách làm:
Bước 1: Xay nhuyễn trái cây đã chuẩn bị cùng sữa chua hoặc sữa hạt
Bước 2: Đổ vào khuôn kem, để đông trong ngăn đá từ 6–8 tiếng
=> Vậy là có ngay que kem mát lạnh, cân bằng nước trong cơ thể, lại không hề béo!
4.4 Trái Cây Dầm Sữa Chua – Bữa Phụ Siêu Healthy
Rất thích hợp làm bữa xế hoặc ăn nhẹ ban đêm vì nhẹ bụng, có hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ tiêu hóa.
Gợi ý nguyên liệu:
Dâu tây, chuối, táo, lê, xoài
Mật ong
Sữa chua không đường, hạt chia, yến mạch rang
Cách làm:
Bước 1: Dâu tây, chuối, táo, lê, xoài: cắt hạt lựu
Bước 2: Trộn cùng sữa chua không đường, thêm chút mật ong
Bước 3: Có thể rắc thêm hạt chia, yến mạch rang
4.5 Detox Trái Cây – Uống Lành, Sống Xanh
Nước detox từ trái cây giúp thanh lọc, đẹp da, huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ. Rất thích hợp với dân văn phòng, người ăn kiêng.
Gợi ý nguyên liệu:
Dưa leo + chanh + lá bạc hà
Cam + dâu tây + húng quế
Thanh long đỏ + táo + gừng
Cách làm:
Bước 1: Cắt 1 trong 3 lựa chọn nguyên liệu ở trên.
Bước 2: Ngâm nguyên liệu đã cắt vào bình nước lọc 1–2 tiếng trong ngăn mát.
Bước 3: Uống thay nước lọc mỗi ngày.
5. Trái Cây Mùa Hè – Ăn Sao Cho Đúng?
Không nên ăn quá nhiều trái cây ngọt (chuối, xoài, nho, sầu riêng,...) nếu bạn đang giảm cân.
Tránh ăn trái cây ngay sau bữa ăn chính, nên cách 1–2 tiếng.
Không ăn trái cây quá lạnh vừa lấy từ tủ lạnh.
Người hệ tiêu hóa yếu nên chọn trái cây mềm, dễ tiêu.
6. Kết Luận
Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tăng cường chế độ ăn uống của bạn với các loại trái cây mát lành, bổ dưỡng. Từ dưa hấu, xoài đến vải thiều, thanh long, tất cả đều là những thực phẩm vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích. Hãy tận dụng mùa hè để cải thiện thể chất và tinh thần thông qua các loại trái cây giàu chất dinh dưỡng nhé.
Trái cây mùa hè: Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe – bạn đã thử hết chưa? Nếu chưa, hãy thêm chúng vào danh sách mua sắm và bắt đầu hành trình sống khỏe mỗi ngày từ hôm nay nhé!
Lưu ý: Đây chỉ là bài tham khảo, người dùng nên nghe theo lời khuyên của bác sĩ nếu có bệnh nền hoặc dị ứng với loại trái cây nào đó.
Viết bình luận